Nos porcs noirs

Depuis 2013, nous élevons en plein air des cochons noirs

Au départ pour notre consommation personnelle et suite à vos sollicitations, nous avons fait grandir notre cheptel pour accueillir à ce jour une quinzaine de porcs noirs.

Ce porc de souche ibérique, est reconnaissable entre tous par sa robe noire. Sauvé de justesse de l’extinction, il bénéficie aujourd’hui d’un programme de sauvegarde.

Nos cochons naissent sur le Domaine. Il sont élevé en plein air, l’ombre des chênes.

Depuis août 2019, nous bénéficions du label Agriculture Biologique. La qualité de sa viande est incontestable et sa saveur, au léger goût de noisette, est l’une des spécialités les plus appréciées des grandes tables.