L’Essentiel de la Chataignière 2020
C'est la cuvée prestige du Domaine. Elle est élaborée à partir de raisins provenant d’une parcelle appelée "La Gravière". Ce micro terroir confère à notre vin une grande finesse.
PRODUCTION : 1 000 bouteilles
SURFACE : 0.25 ha
SOL : Graveleux sur crasse de fer
CEPAGE : Merlot rouge/3309
CUVAISON : 3 semaines
ELEVAGE : 12 mois avant mise en bouteilles
Bouteille – 75 cl ........ 20,00€
TTC départ chai
D'un rouge très foncé, la robe annonce la couleur, laissant présager un vin intense et puissant
Au nez, se déploient des arômes gourmands de raisin mûr, de fraise cuite, de myrtille et d'épices douces
La bouche se révèle ample, dense, très riche, longuement portée par des tanins au grain très fin et par un boisé de grande qualité
Majestueux. Il accompagnera idéalement les viandes rouges, les sauces, les civets, ainsi que les fromages à pâte molle